Dette palmesukkeret er kokt og tørket nektar fra kokosnøttpalmer. Vanilje ekstrakt og vanilje bønner er tilstatt for å gi en mild varme og aroma fra mors kjøkken. Palmesukker lages i alle tropiske områder fra nektaren av forskjellige palmer. Dette palmesukkeret er først kokt og så tørket flytende nektar samlet fra blomstene til kokosnøttpalmen. En sjelden og smakfull godbit som er bedre enn hvitt sukker, og som i tillegg er den mest bærekraftige matproduktet på markedet.

Denne indonesiske kokonøtt palmesukket blir laget ved først å lage en krystallisert pasta fra den første koking av nektaren og det gjøres over en trebrennende ild. Pastaen blir så kokt på ny med mer fersk nektar, og resultatet i form av karamell, blir tørket og gnidd til et tørt krystallisert sukker oppstår. Mexikans vaniljeekstrakt blir lagt til. Det er ren magi!

Prøv også de andre variantene.