Kakao er ekstremt rik på antioksidanter og mineraler. Kakao inneholder en god del magnesium som er kjent for å ha en god effekt på kroppens muskler indkludert hjertemusklenes funksjon.

Økologiske kakao-bønner, kilden til de beste sjokoladene i verden, er full av antioksidanter og andre godsaker.
Kakao er kjent for å hjelpe kroppen til å bli mere alkalisk i motsetning til mye av den prosseserte maten som dessverre har blitt så vanlig i vår tid. Du kan altså nyte disse og samtidig vite at du gir kroppen din noe den helsemessig også setter pris på.

Ser man nærmere på hva kakao inneholder, vil man se at det muligens er det mest komplexe matvare på jorden: Foruten å inneholde vann, protein, fett, karbohydrater, fiber, jern, kalsium, magnesium, B-vitaminer, vitamin C og E og ihvertfall 300 andre identifiserbare kjemiske komponenter, inneholder det også opp til 1200 kjemiske kombinasjoner som ikke er i vårt daglige vokabular.

Visste du at kakaobønner har vært så ettertraktet i gamle kulturer at de ble brukt som penger? De hadde neppe utrykket "Penger vokser ikke på trær".

Kakao bitene er en anelse bitre. Vi anbefaler søtmons å blande kakaobitene med banan, bær e.l. for å riktig kunne nyte den delikate, rike smaken av ren, mørk sjokolade.